目前日期文章:201502 (10)

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有個中國女子聲稱是廚師,要申請加拿大工作簽證,結果加拿大駐香港移民官詢問她,老外最愛吃的中式料理「糖醋排骨」(sweet and sour pork)食譜及如何料理時,她花好幾分鐘才回答,而且食材還少了洋蔥跟甜椒,因此移民官拒發簽證。我看到新聞,忽然想起我還沒做過糖醋排骨,就來勇敢地試做看看,並與大家分享。

登登,以下有更多「糖醋排骨」(sweet and sour pork)美味照片喔,第一次做就滿好的。所以你們一定做得出來,而且會比我做得更好呢。

糖醋豬排-0989糖醋豬排-0990

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超簡單調酒~高粱酒。調酒真得要調得令人驚呼連連,讚嘆不已並不容易,但是要在手邊沒有調酒設備,也無其他基酒或作為調味的酒的時候,怎麼辦呢?(禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障)過年期間,不少店都沒開,更不用說買調酒設備,非過年的平常日半夜也是這樣,很難買齊東西。遇到朋友想喝調酒,或是太太要陪老公,小姐要陪男友小酌怎麼辦? 

若家裡有高粱酒,那麼你可以到超商買檸檬一顆,冰塊一包,雪碧一罐,若是大點的超市,或許買得到通寧汽水(Tonic Water),若怕不夠甜,可以買糖漿,或是方糖或白砂糖。(禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障)

調酒-014752拷貝

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台灣好行推出改版休閒綠線~雲林縣「斗六古坑線」景點接駁公車,有停靠人氣景點「福祿壽觀光酒廠」,歡迎前來參觀。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)

「斗六古坑線」2月14日(六)起於斗六火車站後站出發,沿線景點途經文創聚落雲中街、古坑綠色隧道、華山咖啡大街、釀酒名廠福祿壽觀光酒廠、慈光寺、蘿莎玫瑰山莊及劍湖山世界主題樂園等雲林縣人氣景點。沿線景點有提供各種不同優惠,於2/14─3/14期間搭乘,憑一日券登入票號有機會可抽中王子大飯店住宿券等好禮。

更多活動相關的訊息請上雲林縣文化旅遊網 http://tour.yunlin.gov.tw/ 查詢。

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在現在速食跟外食盛行的時代,還有多少人記得米的香味呢?吃飯時囫圇吞棗般匆忙似乎是變成常態,有幾個人真得還記得小時候吃的米有米的香味? 農曆過年前,冰箱塞滿為過年儲備的食材,暫時不能先拿來做菜,於是可以利用的食材不多,這跟遇到臨時要招待客人一樣,食材有限,卻又希望讓吃的人印象深刻,怎麼辦到? 就讓我們把失傳(其實是遺忘)已久的米香給帶出來讓吃的人回憶起好食材的色香味吧。

米香,是我們差點遺忘的美味,小時候溫飽的回憶裡的香味。底下,就是簡單的食材,但後來盤子加上米飯卻是飄著美味的米的香味,繼續看下去,我會分享怎樣做(其實超級簡單):

米露水香味米01-0728

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名主持人胡瓜主持的綜藝大集合節目於2015年01月25日到雲林縣古坑鄉錄製趣味比賽活動。節目影片第28:50~41:20,福祿壽觀光酒廠總經理張慈慧出現贊助獎金給參賽者,瓜哥誇她:「好會講話,人緣好,又笑口常開。」

節目特地安排瓜哥參加比賽,三個壘包各站一位美女,只要瓜哥跑上去就得到愛的抱抱,照理來說瓜哥應該覺得賺到了,笑容滿面才對呀,怎麼愁眉苦臉呢? 看了整集節目,你就會知道囉^^  (不要笑太大聲呀XD)綜藝大集合節目2015年01月25日影片:

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大家有機會就過去看看「樂活許願樹」,晚上還會變顏色,很喜氣,看了心情好。

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2月9日,雲林縣古坑鄉公所主辦「樂活許願樹」點燈儀式活動與記者會,於鄉公所正門口廣場舉辦。以下是雲林縣李進勇縣長及古坑鄉黃意玲鄉長於會後蒞臨參觀活動贊助單位福祿壽觀光酒廠,由福祿壽觀光酒廠總經理介紹釀造酒的歷史。
 
古坑鄉「樂活許願樹」活動的目的:「為古坑鄉未來發展規劃定位,期望朝向農業與休閒觀光並重,並融入人文、創意、藝術與體育活動行銷古坑優質農產與觀光休閒,特設置「樂活許願樹」造型燈,並題詞期許「許古坑經濟民生樂活永續‧願鄉親身心康健事事如意」,期能點盞亮燈為樂活發展照亮道路。」 (資料來源:古坑鄉全球資訊網)
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農曆過年期間大家返鄉探親,可以做這一道古早味的甜食孝敬長輩,麵茶越來越少在市面上看到,更別說看到推著攤車沿街叫賣麵茶的小販。懷念那麵茶攤燒開水嗶嗶響的笛壺聲? 光是懷念不如自己動手做麵茶吧!

傳統麵茶是使用豬油跟麵粉,以及砂糖,也有些人會加點炒過的白芝麻。 古早味的,可以做少點,大家吃一點懷念那味道。 麵茶也可以不放豬油炒,少點油脂跟熱量也不錯,雖然會少點香味。 底下是炒好的麵茶。 家傳配方比例在下方文內:  (這次用阿媽鍋,等我找一下上次用黑鼎鍋炒麵茶的照片,找到再PO上來。我在試各種鍋子)

麵茶食譜s-0362  

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福祿壽觀光酒廠(酒歷史文化及製酒過程解說及參觀)&自家莊園(採果活動)資訊:

***福祿壽觀光酒廠參觀資訊了解及預約導覽電話:(05)5823106,預約導覽人數為10人以上,導覽時間約30-40分鐘。各種DIY活動:(預約活動請1週前預約),醉梅DIY:每份250元,時間約15-20分鐘。酒蛋DIY&蛋殼畢卡索彩繪:每份100元,人數20人以上,時間約40分鐘。提拉米蘇DIY:每份原價500元,特價300元,份數​​10份以下,人數20人以內,時間約60-90分。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)

***自家莊園採果活動採預約制(無毒草莓、香瓜、甜心番茄、彩色番茄、栗子南瓜、季節蔬菜等),透過福祿壽預約(福祿壽觀光酒廠電話:(05)5823106)的福祿壽客人有預約驚喜小禮物。預約人數15人以內,3天前預約, 入園費150元可以抵消費(小學以上收入園費)。每次採果活動+導覽需1小時以上。草莓果醬DIY一份600元。含材料及一斤的草莓,約做成大罐的兩罐半的量,大約半小時可完成。由農夫全程導覽,不定期會有其它DIY活動,也可到自家莊園現場報名。小農夫:廖竑亮 0920361141

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網友粉絲頁《Fang & Maggie的英國廚房》依照本部落格一月的一篇《加味桂圓粥食譜~農曆年或天冷時吃不錯喔》,改成適合英國購買食材的甜品《紫米桂圓枸杞紅棗粥》,看網友文章請按這裡連結:《紫米桂圓枸杞紅棗粥》

很開心有人分享出來,大家若有參考我的食譜做甜品或料理,不妨分享給我,交流一下心得,我會超開心的^^ 

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