目前日期文章:201504 (10)

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粉蒸排骨a-1072  

試做粉蒸排骨,除了排骨(這次母親買成別種部位的肉,我會建議用排骨,肥瘦適中,蒸起來比較香),還要準備蒸肉粉,主要是米為原料,一包太少,我覺得以我蒸的食材份量,要兩包到三包。另外要有蕃薯或芋頭。

首先,肉要跟些許醬油、福祿壽國際酒品股份有限公司出品的福牌花雕酒(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)、糖、白胡椒粉、蒜末、薑泥等調味料先醃幾小時(前一晚就醃也可)。上圖的只有加一包蒸肉粉,我覺得太少了,但是家人代買的,跟肉拌一起時我發現太少。蒸肉粉不貴,可以多放一點。 料理酒的部分,也可以用純米酒代替(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。),若用甜酒釀代替,那麼就不要加糖了,不然會過甜喔。

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Facebook封面陳高58-1ED  

福祿壽觀光酒廠出品的福牌58度陳年高粱酒500ml(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障)採用古坑福祿壽觀光酒廠內純淨的朱公泉水,原料則嚴選高粱與小麥依傳統步驟蒸餾萃取高粱的香氣於酒內,存於酒甕經多年低溫熟成,口感醇厚,香氣綿密甘甜。

瓶身為鶯歌訂製鏡面黑瓷典雅酒樽,贈送高雅酒杯2入。 本陳年高粱酒於2009年榮獲比利時國際菸酒評鑑機構(Monde Selection)特金質獎之最高榮譽,並於同年獲選為雲林縣十大伴手禮獎,另於2010榮獲經濟部商業司最佳伴手禮獎。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障)

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IMG_2534企業客人  

感謝企業預定招待客人的餐點。賓客盡歡,邊談事情邊用餐,或開會後用餐都很適宜。預約需於2個工作日前預約,以便準備食材。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 

火鍋套餐部份:泡菜鍋、昆布鍋、麻油雞鍋、養生鍋(素食); 簡餐套餐部份:阿嬤花雕東坡肉、阿母芙月麻油雞、阿爸醬筍虱目魚。 4月起,福祿壽觀光酒廠的展示中心開始供餐!! 好消息,歡迎大家快來參觀及選購享用。有餐點上的特殊需求時,歡迎於訂餐時預先告知,非常感謝。

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魚唇是大魚的唇,聽說富含膠質跟蛋白質。大家買的時候問一下店家,買一般大魚的,不要買到鯊魚或保育魚類的。魚唇或魚皮跟白菜一起滷是一道古早家常菜。

圖示的,是還沒完全滷好,先拍下來,免得等會兒白菜煮爛,拍起來不好看,當然,拍照時魚唇也還沒全熟。此篇僅作為拋磚引玉,引起大家嘗試古早菜的料理。

魚唇白菜滷-1018  

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甜酒釀情境JPG  

母親節快到了,大家買了禮物了嗎? 子女買禮物給媽媽,先生買禮物給太太,她們會很開心被關心到的。我想了想,外面食安問題那麼嚴重,還是買我知道品質好,信得過的,福祿壽觀光酒廠的產品送媽媽吧!! 而且不只送,我還要親自做料理給媽媽吃^^ 

福祿壽的芙月甜酒釀主要原料是:白圓糯米、黑糯米、酒麴。甜酒釀性溫味甘,微甜中帶微微的酸,清爽好吃。我打算加在湯圓或元宵的熱湯裡面,放點桂花進去,一定好好吃,媽咪會愛的。你們也可以買來試試喔! 下面有附洽詢跟聯繫電話。觀光酒廠週六跟週日都有開,歡迎參觀。 若是加福祿壽出品的芙月甜酒釀跟桂花到元宵的湯裡,我衷心建議那元宵最好是芝麻內餡的,最速配。諮詢服務電話:05 582 3106 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)

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福祿壽觀光酒廠小編關心您(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。):美國杜克大學Dr Matthew Dupre研究指出,離婚女性罹患心臟病機率比維持婚姻者多24%。若是超過一次離婚,罹患心臟病風險大增至77%。對男性則較無影響。心受傷了是很難補回來的,大家不管有沒有結婚或甚至離了婚,都要學著放下,讓自己脾氣好&心情愉快,這樣子就比較不會增加引發心臟疾病的風險。

不只是離過婚的人,暴飲暴食,膽固醇過高,缺乏運動,高血壓高血糖,心臟都可能會出問題。而且通常心臟發生問題,身體其他方面也會陸續出狀況,大家可要好好保養,好好地注重飲食跟生活習慣呀!

週末又要到了,小編在此祝福大家交通安全、身體健康、萬事如意。 以下為新聞連結:

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福祿壽觀光酒廠有很多產品,除了各類優質酒品(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。),還有冰淇淋、甜酒釀、酒梅、花雕酒香腸,餅乾跟其他食品。有些產品沒在目錄裡面。還有DIY體驗活動。歡迎前來參觀。 地址: 646雲林縣古坑鄉中山路11號,諮詢服務電話:05 582 3106

 

手機上福祿壽網站: http://mobile.fortunebrewery.com.tw/menu.asp ,看產品目錄:  http://www.fortunebrewery.com.tw/dm.asp , 祿壽酒廠有各種DIY體驗活動,歡迎預約。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) DIY資訊請看此: http://museum.fortunebrewery.com.tw/exp.asp

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菇鳳菜-1034

菇類加上紅鳳菜炒起來,湯水是紫紅色的,同時補充兩種蔬菜的養分,看來喜氣洋洋,色香味俱全。作法簡單又快速,單身的人做給自己吃,有伴侶或家庭一起吃,都很合宜。首先準備幾種菇類,看自己的喜好而定。也準備一根薑,幾瓣大蒜.....................

菇鳳菜-1005  

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雲林古坑鄉以咖啡原鄉而聞名世界,本產品結合地理位置及特色而開發,採用正宗古坑咖啡為調合之「主體香」,帶出特有的風味。酒體呈咖啡原液色,口感香醇豐富。建議可冰涼添加鮮奶直接飲用或於沖泡咖啡時加入增加口感樂趣,真正的美酒加咖啡。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)

好達樂9度咖啡香甜酒0.135L,福祿壽國際酒品股份有限公司出品。真得很適合加黑咖啡裡,大家試看看,不僅增添咖啡的香氣,也令黑咖啡不再是苦味,香甜好喝。(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)

好達樂咖啡香甜酒  

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會有這麼一篇奶香金箔抹茶試泡,是因為朋友送了一包日本金閣寺金箔抹茶,我不太捨得泡,但又很好奇,於是就想用溫熱的牛奶泡看看。首先買鮮奶隔水加熱到小滾起泡(放小鍋裡不隔水加熱也可),當然也可以把牛奶裝到可微波的杯子或碗裡以微波爐加熱到小滾即可。首先,下方來一張特寫圖,讓大家看一下飄在牛奶上的抹茶跟金箔。(抹茶還沒打勻)

熱牛奶泡金箔抹茶s-2182-2  

灑了一些抹茶在牛奶上面,還沒攪拌,因為要拍那金箔。看到了嗎? 我感覺有看到就有感到幸運了! 喝了可要幸福感加倍喔。

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