福祿壽觀光酒廠料理食譜

上週做了一道料理-瑞士修道院乳酪花松阪肉，醃肉三十分鐘後，油煎豬肉，然後灑上海鹽或岩鹽，爽口好吃。

乳酪冰冰箱的時候，不小心被其他東西給壓到了不是乳落不小心，是有人放東西不小心擠倒裝乳酪的盒子啦，不然花朵有點像康乃馨。

首先，將松阪肉放碗內，倒些米酒淹過肉即可，將米酒香氣醃到肉品《食用酒精料理，請勿開車》，喜歡重口味的，可以加些鹽。

醃半小時到二個鐘頭即可。

然後用適合煎炒的植物油，或自製的豬油放點到鍋裡，簡單用中火煎一下就好，煎太久會讓肉變老喔！

很容易做吧。

平常很少吃到跟乳酪一起的肉吧，還滿搭的味道。

松阪肉口感不會軟爛或過硬，有點脆，帶有乳香跟米香的肉料理，大家不妨試試看。

如果自己不會把乳酪弄成花，可以問賣乳酪的專櫃，看他們可否幫忙。

沒乳酪花，乳酪碎片或磨細放肉片上也可以的。

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感謝： 福祿壽提供的20度芙月特級料理米酒(純蓬萊米釀造，無添加食用酒精，無添加香料，無鹽)。 《食用酒精料理，請勿開車》

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