福祿壽觀光酒廠料理食譜

可能下雨又有寒流，覺得有點冷，來熱炒一下，麻油蔥薑蒜熱炒杏鮑菇，保證夠味的一道菜。

買的是純麻油，去芝麻園買的。準備了杏鮑菇當主角，但是配角也沒馬虎，有蔥、薑、蒜頭、紅蔥頭，對了，還加入了一些九層塔，盤裡的料理，每樣元素都可以吃，除了盤子以外＾＾。

先倒些麻油或是葵花子油熱鍋，將蒜、紅蔥頭跟薑片放進去爆香，炒一炒。

油放太少，又加了麻油。繼續炒

蔥白的部分也放進去，繼續炒

把杏鮑菇統統放進鍋裡。

加花雕酒3匙，多點也可以。

加麻油。炒一、兩分鐘後，加點醬油。

加蔥綠的部分進去，倒半杯量米杯的水，繼續水炒

我想多點汁，所以我加一杯

放九層塔進去，試試味道，若麻油跟酒香不夠，再加一點。再炒個一分半鐘就可以起鍋了。 （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。）

啦

汁滿多的，喜歡收汁收乾一點的人，就不要加那麼多。

我是不想汁太鹹啦！  汁可以拌飯的＾＾

盤子裡的蔥薑蒜跟紅蔥頭都可以吃的。

這道菜滋味十足，食後溫飽有能力抗寒了ＸＤ  有微微辣，是薑跟蒜的作用，但不是辣椒那種辣啦。

蔥薑蒜有什麼好處呢？ 新聞跟網路都常提起，我就不多說囉。

試試看，滿不錯的。

倒幾小杯福祿壽酒廠出品的優質花雕酒跟親友邊吃這料理邊喝，應該滿搭滿不錯的享受。

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