福祿壽觀光酒廠料理食譜

剛剛打開一瓶福祿壽觀光酒廠的38度高粱酒，想做點不一樣的嘗試。現在夏天這麼炎熱，想著怎樣才會消暑？ （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。） 於是想到，也許可以淋上焦糖，讓冰鎮的酒不辛辣且有點微甜，又有焦糖香味，喝完了，還有糖果（自製焦糖）吃呢ＸＤ （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。） 

其他角度也看一下....

焦糖

特寫放大一下

先倒一瓶蓋的高粱於杯中，接著倒一倍到二倍的冰礦泉水，放幾塊冰塊進去。 （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。） 

準備一隻帶柄舀湯的大湯匙，放些砂糖在裡頭，放點水。

懸空放瓦斯爐火上燒，讓糖融化，糖會整個起泡，慢慢倒到杯子冰塊上。

焦糖立刻凝結。

（記得關爐火呀）

拿起杯子，搖一搖，可以淺嚐了！ （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。） 

慢慢喝，酒會略帶微甜，喝完，還可以把焦糖含口中。 （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。） 

吃甜甜，講話也甜ＸＤ

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大家試一下呀！！

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