剛剛打開一瓶福祿壽觀光酒廠的38度高粱酒,想做點不一樣的嘗試。現在夏天這麼炎熱,想著怎樣才會消暑? (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 於是想到,也許可以淋上焦糖,讓冰鎮的酒不辛辣且有點微甜,又有焦糖香味,喝完了,還有糖果(自製焦糖)吃呢XD (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 

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其他角度也看一下....

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焦糖

特寫放大一下

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先倒一瓶蓋的高粱於杯中,接著倒一倍到二倍的冰礦泉水,放幾塊冰塊進去。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 

準備一隻帶柄舀湯的大湯匙,放些砂糖在裡頭,放點水。

懸空放瓦斯爐火上燒,讓糖融化,糖會整個起泡,慢慢倒到杯子冰塊上。

焦糖立刻凝結。

(記得關爐火呀)

拿起杯子,搖一搖,可以淺嚐了! (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 

慢慢喝,酒會略帶微甜,喝完,還可以把焦糖含口中。 (禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。) 

吃甜甜,講話也甜XD

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大家試一下呀!!

禁止酒駕警語-1

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