福祿壽觀光酒廠料理食譜

現在忙碌的生活，大家沒太多時間做菜，尤其醃個黃瓜要好幾小時或一天。忽然想吃怎麼辦？

有簡單的方法在幾分鐘內就可以醃好立馬吃或裝便當帶出門：

想做的時候，冰箱裡沒半條小黃瓜，於是到超市買了幾條。

冰冰的，洗乾淨，切段，用菜刀側面拍裂。

然後鹽跟糖放些到黃瓜上揉呀揉，會出水。

放著。

切蒜頭。  若是要快速入味，用壓蒜器壓出蒜泥。蒜別放太多，會味道太重太辛辣。

把蒜泥跟小黃瓜放一起，加一點白醋，跟幾滴米酒或花雕酒，拌一拌，多揉幾下。 （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。）

想加香油也可以。 沒香油的話，加幾滴麻油吧！

就完成了。

喜歡辣椒的可以加些切絲的辣椒。

我不太吃辣，所以沒加。

再提醒一次，蒜別太多。

趕時間就這麼吃。

不趕時間的話，就放進冰箱冷藏，要吃時再拿出來享用。會更入味。

（以上有參考阿基師作法，但不完全一樣。）

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大家試一下呀！！ （禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。）

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