福祿壽觀光酒廠料理食譜

雞蛋布丁手工作的，通常都很好吃，只要你知道方法。外面賣的，尤其超商的，你下次看看成分表就知道，不夠天然，越便宜的越多化學添加物。

這次在很有限時間，匆忙試做，火開得太大了，以至於不夠漂亮，但，好吃得很，

烤箱壞掉了，微波爐也故障，還沒買新的烤箱，正在看哪個比較合適，買個半專業的半盤烤箱，大但不至於像職業用的全盤的那麼高大佔空間，應該會比較合適。

這次先想用電鍋，後來因為希望多做幾個，第一次用鍋子做，太多個了，分兩鍋。

上面兩個鍋子臨時湊合著用吧

下面是做好了的布丁

冷卻後再放進冰箱冷藏

太急了，蒸的時候火太大，布丁液體滾了起來產生了許多泡泡。

但無礙於它的美好滋味。

嫩嫩的雞蛋布丁，一不小心就挖壞了，再多淋點自己炒的焦糖液。

想要知道怎麼做的嗎？

等我買香草莢，跟多買幾顆蛋，再次來挑戰吧＾＾

裡面成份，簡單一點，可以放雞蛋，全脂牛奶，焦糖，香草。

我會建議都放天然的，盡量不要用調味奶水，那裡面有化學成份，香草也別用香草精，那是化學香料，要用就用香草莢來做。

味美而身體無化學添加劑的負擔。

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